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關於我們

學會於2013年成立的非牟利團體,旨在推廣精品咖啡文化,並為相關業内人士及咖啡愛好者提供一個交流精品咖啡文化的平台。

學會將透過策劃不同類型的活動,包括專業課程、品啡會、工作坊、研討會、交流及考察團等,推廣精品咖啡文化;並將積極團結從事咖啡相關行業及活動的公司或團體,提升精品咖啡的認知度,締造屬於香港專屬的精品咖啡文化。

使命
  • 提供精品咖啡的專業知識與資訊,傳播精品咖啡知識
  • 舉辦品啡會、工作坊、研討會、本地及海外實地考察等文化交流活動,提高會員對精品咖啡的認識
  • 積極促進會員及同業與其他本地及海外咖啡組織的交流
  • 組織會員及同業到國外咖啡產地和咖啡企業進行參觀考察,學習交流
  • 幫助提昇有關產品知識及技術研究
  • 締造屬於香港的精品咖啡文化
54726639 - professional barista pouring hot water into a cup of freshly ground coffee with open containers of coffee beans on a wooden counter in a roastery

成為會員
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學會的使命是締造屬於香港的精品咖啡文化。……………………………………………………. ………………..

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精品咖啡

38268113 - coffee cup on wooden tables - vintage effect style pictures

根據美國精品咖啡協會的資料,精品咖啡被譽為「美食家咖啡」 或「高價優質咖啡」。…………………………..

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杯測
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所謂杯測,就如品選紅酒般,客觀判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。

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